Jornada de Creación Grupo de Trabajo Nuevos métodos analíticos en Calidad y Seguridad Alimentaria.
PROGRAMA 9:00 – 9:15 Presentación Jornada Nuevos métodos analíticos en Calidad y Seguridad Alimentaria 9:15 – 9:45 Soluciones innovadoras para el análisis de patógenos en alimentos Mar Borreguero Asensio. Responsable Técnico. 3M Seguridad Alimentaria 9:45 – 10:30 Métodos de preparación de muestras para análisis de contaminantes orgánicos en alimentos y aguas. José Francisco Bea. Director Técnico Laboratorios tecnológicos de Levante 10:30 – 11:00 Análisis de especiación de metales en muestras alimentarias. Caso del Arsénico para arroz y metilmercurio para pescados Rubén García-Fernández . Especialista de Producto ICP-MS 11:00 – 11:30 Contaminantes químicos y alergénicos en alimentos Maite López Esteban. Directora del Centro Nacional de Alimentación AECOSAN. Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad 11:30 – 12:00 Coffee Break 12:00 – 12:30 Técnicas analíticas en plaguicidas y antibióticos por GC/MS-MS y LC/MS-MS Julián Pérez Arroyo. Experto Técnico en ISO 17025 12:30 – 13:00 Antibióticos. Nuevos métodos de análisis conforme 2002/657/CE: Decisión de la Comisión, de 12 de agosto de 2002, por la que se aplica la Directiva 96/23/CE Pedro Razquin. Gerente Zeulab 13:00 – 13:30 Espectrometría de masas aplicada a la Seguridad Alimentaria Pedro Cano. Sales and Marketing coordinator. Bruker 13:30 – 14:30. Discusión y Presentación del Grupo de Trabajo Organización del nuevo Grupo de Trabajo de Nuevos Métodos Analíticos Luis Mª Gallego Brogeras. Presidente ACOFESAL La Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria (Acofesal), siguiendo con su compromiso de facilitar el conocimiento relacionado con la calidad y seguridad alimentaria, sus legislaciones y normativas, organiza el Think Tank:
"Nuevos métodos analíticos en calidad y seguridad alimentaria", para conocer y disponer de los métodos analíticos más avanzados y asi, asegurar la calidad de los alimentos, puesto que cualquier incidencia relacionada con la Seguridad Alimentaria tiene una repercusión muy importante.
Fecha: 12 de noviembre de 2015
Horario: De 09:00 a 14:30 horas
Lugar: CEIM - Sala Max Mazín. C/ Diego de León 50. 28006 Madrid
Más información e inscripciones: asesoria@acofesal.org