GUIA PRÁCTICA PARA EL CUMPLIMIENTO DE LOS ODS EN PYMES AGROALIMENTARIAS
29/10/2021
El Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) ha desarrollado la “Guía práctica para el cumplimiento de los ODS en Pymes agroalimentarias”, en la que se describen los ODS que aplican a la producción y comercialización de alimentos, los indicadores que deben medirse y evaluarse, asi como las posibles acciones a seguir para cumplirlos. Está pensada como una herramienta para el sector alimentario, que permitirá a las empresas la producción y comercialización sostenible de los alimentos.
Colocar la sostenibilidad y los Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS) de Naciones Unidas en el centro de la producción y distribucion de alimentos es el ambicioso objetivo de la nueva "Guía práctica para el cumplimiento de los ODS en Pymes agroalimentarias”, desarrollada por el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS).
Un documento dirigido a todo el sector agroalimentario, en especial a las Pymes, para facilitar el cambio general del sector hacia modelos de negocio más sostenibles y avanzar en una misma dirección. El sector agroalimentario es uno de los de mayor impacto social, económico y medioambiental, con una extensa estructura de producción, transformación y distribución. Sin duda, tiene mucho que aportar y obtener en el camino hacia la sostenibilidad. La apuesta por los ODS es un modelo que ayuda a la generación de nuevas oportunidades de negocio, promueve la innovación, mejora la reputación de cara a los consumidores y optimiza los procesos productivos y comerciales.
La Guía describe los ODS que se aplican a la producción y comercialización de alimentos, presenta cada ODS con sus propias metas a conseguir y los indicadores que se recomienda medir y evaluar periódicamente.
La principal idea de este documento es generar indicadores de aplicación a la producción y comercialización de alimentos para cada Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS), de modo que las empresas puedan medir y evaluarlos de forma periódica para tener una visión más clara del avance hacia prácticas más sostenibles.
Más información y Fuente: Higiene Ambiental