LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ES LA QUE MÁS INVIERTE EN MARKETING EN 2021
20/08/2021
Ecoembes se ha unido a la Comunidad de Madrid y la Federación de Municipios de Madrid para animar a los establecimientos del sector Horeca de la región a hacer de sus locales unos lugares más sostenibles.
En colaboración con la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), estas organizaciones buscan que 1.000 nuevos establecimientos madrileños se sumen a ‘Ecohosteleros’, un proyecto que busca la implicación del sector en materia de medio ambiente y reciclaje de envases.
De este modo, los hosteleros que quieran formar parte del proyecto tendrán a su disposición -de forma gratuita- formación, recursos y materiales para aprender a separar residuos, evitar el desperdicio alimentario y hacer una correcta gestión de sus recursos, entre otras, gracias a una plataforma online promovida por ‘Ecohosteleros’.
Actualmente, ya son más de 18.000 los establecimientos que cuentan ya cuentan con el sello ‘Ecohostelero’ en todo el país, una insignia que recibe a la clientela cuando entra en el local bajo el mensaje “aquí no se fía, pero sí se recicla”, mostrando que se encuentra ante un local comprometido con el medio ambiente.
Además de contar con el reconocimiento como local ‘Ecohostelero’, los establecimientos adheridos que formen parte de esta iniciativa tendrán a su disposición formación permanente mediante cursos y manuales sobre temas como slow food, delivery, seguridad y calidad alimentaria o trash cooking.
Además, recibirán una newsletter mensual con las principales novedades en materia de sostenibilidad del sector y podrán acceder a artículos y noticias sobre legislación, reciclaje, eventos o tendencias.
Más información y fuente: Inforetail